दुर्ग जिले की फैक्ट्री में छापा, स्किम्ड मिल्क पाउडर और पाम आयल से बनाया जा रहा था नकली पनीर, खाद्य विभाग की टीम ने छापेमारी कर किया सील

दुर्ग/भिलाई : खाद्य विभाग की टीम ने नकली पनीर की फैक्ट्री में छापेमारी कर उसे सील कर दिया है. इस फैक्ट्री में स्किम्ड मिल्क पाउडर और पाम आयल से पनीर बनाया जा रहा था. लगातार मिल रही शिकायत के बाद यह कार्रवाई की गई.
मिली जानकारी के मुताबिक यह फैक्ट्री दुर्ग जिले के कुम्हारी अहिवारा रोड पर स्थित है. जिसकी भनक प्रशासन के अधिकारियो को भी नही थी. यह फैक्ट्री 4 महीने से संचालित हो रही थी. फैक्ट्री में स्किम्ड मिल्क पाउडर, पाम आयल और अन्य अमानक तेल को मिलाकर नकली और घटिया पनीर का निर्माण किया जाता था. उसे बाजार में धड़ल्ले से बचा जा रहा था. पिछले कुछ दिनों से लगातार खाद्य विभाग को यह शिकायतें मिल रही थी. इसके बाद कार्रवाई की गई. 
खाद्य विभाग ने कुछ डेयरी से सैंपल भी लिए थे. सैंपल लेने के बाद डेयरी संचालकों ने ही पनीर की फैक्ट्री का एड्रेस विभाग को बताया. इसके बाद एसडीएम की टीम ने खाद्य विभाग के साथ रात 2 बजे फैक्ट्री में छापेमार करवाई की. इस दौरान फैक्ट्री में पनीर बनाया जा रहा था. फैक्ट्री में मौजूद लोगों ने टीम के सामने आधे घंटे में ही नकली पनीर बनाकर दिखा दिया. इसके बाद अधिकारी हैरत में पड़ गए. फिलहाल पनीर का सैंपल लैब में टेस्ट के लिए भेज दिया गया. वहीं नकली पनीर बनाने वाली फैक्ट्री को सील कर दिया गया.
इस फैक्ट्री में पॉम ऑयल और दूध पाइउडर के साथ एसेंस का इस्तेमाल कर न सिर्फ पनीर बनाया जा रहा था. बल्कि प्रदेश के कई शहरों में इसे बड़ी तादाद में खपाया जा रहा था. SDM, तहसीलदार के साथ ही कुम्हारी थाना की टीम भी मौके पर पहुंचकर अब इस फैक्ट्री को सील कर दिया है. और अब फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की टीम पनीर का सैंपल लेकर जांच के लिए लैब भेजने की तैयारी कर रही है.
इस फैक्ट्री के अंदर तो दूध का दूध नही था और पनीर का पनीर बड़ी तादाद में था. उसे भी पॉम ऑयल और दूध पावडर से बनाया जा रहा था. इस फैक्ट्री में पनीर बनाने के लिए एक प्लास्टिक के ड्रम में बड़े मथनी से मिलावट की गई. सामग्री को मथा जा रहा था. इसके बाद बड़े बड़े कंटेनर में उसे रखकर हीट किया जा रहा था. टीन के शेड में संचालित इस फैक्ट्री में स्किम्ड मिल्क पाउडर, तेल और पॉम ऑयल से बड़ी तादाद नकली पनीर बनाया जा रहा था.
पनीर फैक्ट्री में काम करने वाले मजदूरों ने बताया कि स्किम्ड मिल्क पाउडर, पॉम ऑयल, तेल और केमिकल मिलकर पनीर तैयार किया जाता है. इस फैक्ट्री में रोजाना 100 से 150 किलो पनीर तैयार किया जाता है. जिससे रायपुर, दुर्ग समेत अन्य जिलों में सप्लाई किया जाता है.
प्रशासन ने जनता को सतर्क रहने की अपील की है. नकली पनीर के सेवन से स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान हो सकता है. अगर किसी को ऐसी गतिविधियों की जानकारी हो. तो तुरंत प्रशासन को सूचित करें. इस कार्रवाई के बाद जिले में नकली खाद्य सामग्री के खिलाफ प्रशासनिक मुहिम को लेकर नागरिकों ने संतोष जताया है.
ताजा खबर से जुड़ने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें
https://chat.whatsapp.com/LEzQMc7v4AU8DYccDDrQlb