दीपावली त्योहार से पहले प्रशासन चला रहा अभियान, मिठाई दुकानों पर खाद्य विभाग की सख्ती, गोलू स्वीट्स के किचन में मिली गंदगी, नोटिस जारी
Ahead of the Diwali festival, the administration has launched a drive; the Food Department is taking strict action against sweet shops—unsanitary conditions were discovered in the kitchen of Golu Sweets, and a notice has been issued.
Admin
सूरजपुर : दीपावली के त्योहार को देखते हुए छत्तीसगढ़ के सूरजपुर जिले में खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर निगरानी तेज कर दी है. त्योहार के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ने की वजह से विभाग की टीमें लगातार दुकानों, होटलों और खाद्य प्रतिष्ठानों की चेकिंग कर रही हैं. इसी अभियान के तहत सूरजपुर के गोलू स्वीट्स के किचन में साफ-सफाई की कमी सामने आई है. इस पर विभाग ने दुकान संचालक को सुधार संबंधी नोटिस जारी किया है. अधिकारियों ने साफ किया है कि तय समय में कमियों को दूर नहीं किया गया तो संबंधित प्रतिष्ठान के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी.
कलेक्टर के निर्देश पर चलाया जा रहा विशेष अभियान
जिला प्रशासन से मिली जानकारी के मुताबिक कलेक्टर श्रीमती रेना जमील और मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. प्रशांत सिंह के निर्देशन में यह अभियान संचालित किया जा रहा है. अभिहित अधिकारी श्रीमती पुष्पा राज चौहान के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीमें अलग-अलग क्षेत्रों में पहुंचकर जांच कर रही हैं. चेकिंग के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, रसोई की स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन की स्थिति देखी जा रही है.
गोलू स्वीट्स को कमियां दूर करने के निर्देश
सूरजपुर स्थित गोलू स्वीट्स के किचन की जांच के दौरान सफाई व्यवस्था में खामियां मिलीं. इसके बाद खाद्य विभाग ने प्रतिष्ठान संचालक को सुधार सूचना जारी करते हुए निर्धारित समय सीमा में आवश्यक व्यवस्थाएं ठीक करने के निर्देश दिए हैं. विभाग ने चेतावनी दी है कि अगर तय अवधि में सुधार नहीं किया गया तो खाद्य सुरक्षा से संबंधित नियमों के तहत कार्रवाई की जाएगी.
पंडित स्वीट्स और बंसल स्वीट्स की भी हुई जांच
खाद्य सुरक्षा अधिकारी रामप्रकाश जायसवाल और दीपा साहू ने बिश्रामपुर क्षेत्र में कई खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान अलग-अलग तरह की मिठाइयों के नमूने लेकर उनकी गुणवत्ता जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया अपनाई गई. इसके अलावा सूरजपुर की पंडित स्वीट्स, बंसल स्वीट्स और गोलू स्वीट्स सहित अन्य दुकानों में भी खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की गई. अधिकारियों ने दुकानदारों को मिठाइयां तैयार करने, रखने और बेचने के दौरान स्वच्छता का विशेष ध्यान रखने की हिदायत दी.
भैयाथान के यादव होटल से भी लिए गए नमूने
जांच अभियान के तहत खाद्य विभाग की टीम भैयाथान स्थित यादव होटल भी पहुंची. यहां उपलब्ध मिठाइयों के नमूने एकत्र किए गए. चेकिंग के दौरान सामने आई कमियों को ठीक करने के लिए होटल संचालक को जरूरी निर्देश दिए गए. विभाग ने सभी खाद्य कारोबारियों को साफ किया है कि खाद्य सामग्री की तैयारी से लेकर उसके भंडारण और बिक्री तक निर्धारित स्वच्छता नियमों का पालन करना जर्रुरी है.
जांच रिपोर्ट आने के बाद स्पष्ट होगी मिठाइयों की गुणवत्ता
खाद्य विभाग की तरफ़ से मिठाइयों के नमूने इकठ्ठा किए गए हैं. लेकिन सिर्फ नमूना लिए जाने का मतलब यह नहीं है कि संबंधित खाद्य सामग्री में मिलावट या गुणवत्ता संबंधी गड़बड़ी पाई गई है. इसकी वास्तविक स्थिति प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट मिलने के बाद ही सामने आएगी.
दीपावली तक जारी रहेगी खाद्य प्रतिष्ठानों की निगरानी
त्योहारी सीजन में लोगों को सुरक्षित और अच्छी गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए विभाग ने जांच अभियान लगातार जारी रखने का फैसला लिया है. आने वाले दिनों में जिले के अन्य क्षेत्रों में भी मिठाई दुकानों, होटलों और खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जाएगा. प्रशासन ने दुकानदारों को साफ-सफाई, खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को लेकर किसी तरह की लापरवाही नहीं बरतने की हिदायत दी है. नियमों का उल्लंघन करने वाले कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी.
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